por AdminBarbiana | Feb 22, 2019 | Comida saludable, Pescado fresco, Productos del mar
Solo debes saber analizar el color, la textura, el aspecto de los ojos o su brillo para desvelar su frescura. Toma nota El pescado es uno de los alimentos habituales de la cesta de la compra. Se puede adquirir congelado o fresco, es decir, cuando el producto presenta...
por AdminBarbiana | Feb 1, 2019 | Guisos Marineros, Gurmé Sevilla
Una vez más, Gurmé Sevilla ha vuelto a hacer referencia a Restaurante Barbiana en uno de sus artículos. En este caso, el portal de gastronomía de ABC dedicado a la gastronomía andaluza, habla sobre los mejores guisos marineros de Sevilla, una selección de 14...
por AdminBarbiana | Ene 18, 2019 | Sin categoría
Restaurante Barbiana ha sido seleccionada como finalista de los Premios Gurmé Sevilla en la categoría «Mejor restaurante de cocina tradicional» ABC quiere reconocer el esfuerzo que realizan los profesionales de la hostelería con los premios Gurmé 2018. Es un orgullo...
por AdminBarbiana | Dic 28, 2018 | Sin categoría
En Restaurante Barbiana tenemos el placer de presentarles los nuevos vinos que se incorporan a nuestra selección. Tres vinos con personalidad, cuerpo y carácter propio que os acompañarán para degustar nuestros platos. Flor de Pingus 2016 Dominio de Pingus elabora Flor...
por AdminBarbiana | Dic 4, 2018 | Sin categoría
Se avecinan días de comilonas en las mesas navideñas. Lo importante es no pasarse durante las fiestas, hacer ejercicio y seguir una mínima rutina, aunque sea algo complicado. Ahora bien, si no quieres coger kilos de más y entrar en aquel vestido fantástico que acabas...
por AdminBarbiana | Nov 23, 2018 | Sin categoría
Hoy rescatamos una entrevista que los compañeros de Gurmé Sevilla nos hicieron hace un tiempo y en la que contamos un poco más de la historia de Restaurante Barbiana Hace diez años que José Miguel y Sergio Sánchez Picazo aparcaron sus carreras profesionales para...
por AdminBarbiana | Nov 9, 2018 | Sin categoría
De acuerdo con el informe «El pescado en la dieta», realizado por expertos en nutrición y promovido por la Consejería de Nutrición de la Comunidad de Madrid, del que dejamos el link de acceso, el pescado es una fuente muy importante de nutrientes, tales como proteínas...
por AdminBarbiana | Oct 26, 2018 | Sin categoría
Hablemos de platos tradicionales con personalidad propia, típicos de una de las gastronomías más ricas y variadas del panorama nacional, hablemos de un plato que ya era elaborado en la época romana. El ingrediente principal de este plato es una carne, de textura...
por LuciaBarbiana | Oct 19, 2018 | Sin categoría
Sevilla pone el compás y Sanlúcar el cante. En la Plaza Nueva, Barbiana es un homenaje a la desembocadura albariza del langostino. Un rincón que mira a la costa donde echó raíces hace más de tres décadas de la mano del hostelero Manuel Sánchez Cuevas. Hoy son sus...
por LuciaBarbiana | Oct 19, 2018 | Sin categoría
Desde hace más de tres décadas hemos trabajado en un sueño que tenía como fin ofrecer nuestra casa a nuestros clientes, acercarnos a ellos ofreciendo un lugar donde pudiesen degustar la gastronomía de la zona, en un ambiente agradable y familiar. En definitiva, un...
