Pescados y Mariscos
Nuestra especialidad
Su cocina tradicional andaluza está basada en los excelentes pescados, mariscos y guisos marineros característicos de la localidad gaditana. Entre sus platos podemos destacar ……
Nuestros pescados fritos:
Ortiguillas, Acedia, Pijotas, Chocos, Puntillitas, Cazón, Salmonetes, Boquerones, Frito variado, Huevo de choco, Hueva de merluza
Nuestros pescados plancha o salsa:
Lenguado, Salmonetes, Corvina, Dorada, Lubina, Bacalao fresco, Merluza, Rodaballo, Pargo, Urta, Rape, Cogote de merluza.
Disponemos de distintas formas de elaboración y salsas a elegir.
Nuestra selección de mariscos:
Langostinos, Gambas, Cigalas, Bogavantes, Almejas gallegas, Carabineros, Navajas, Berberechos gallegos
Nuestras Carnes
Primera Calidad
Nuestras carnes:
Chuletitas de cordero lechal, Solomillo, Entrecot, Solomillo ibérico, Cola de toro, Carrillada
Caldos y Guisos
Cocina Tradicional
Nuestros caldos:
Sopa de tomate, Sopa de marisco Barbiana, Sopa de picadillo, Crema de langosta, Gazpacho con guarnición (temporada), Salmorejo (temporada)
Nuestros guisos:
Rape a la cazuela, Langostinos con tomate, Fideos marineros, Arroz marinera barbiana, Arroz con bogavante, Arroz con carabineros, Papas con chocos, Cazón con tomate o marinera, Chipirón en su tinta, Corvina o rape marinera, Garbanzos, Roteña
Postres
Dulce Tentación
Nuestra selección de postres:
Pudding de vainilla, Sultanas de coco, Tarta de chocolate, Tarta de queso, Tarta de naranja, Tarta de la casa, Milhojas de nata, Tocino de cielo, Piononos de Santa Fe, Helado de pasas con Pedro Ximenez, Tarta helada, Helados sabores, Fruta variada del tiempo